Hög kvalitet
Pressade priser
Brett utbud
Den medelgrova slipstenen (1000 i kornstorlek) är det naturliga valet när du slipat klart med den grova stenen eller om eggen är i bra skick men behöver förbättras. Stenen levereras med två olika slipfixturer som hjälper dig att slipa i rätt vinkel.Det är en fröjd att arbeta med en riktigt vass kökskniv.
Om du tar hand om din kniv ordentligt kommer du ha glädje av den i många många år. Men även den vassaste kniv behöver hjälp för att hålla skärpan.
När kniven blivit slö behöver du slipa om den för att få fram en ny egg – då kommer Minosharps slipstenar in i bilden!Mino Tsuchida, Globals starke man ligger bakom varumärket MinoSharp, som har specialiserat sig på slipredskap för japanska knivar Några få drag i MinoSharps berömda våtslip är allt som krävs för att kniven ska bli som ny. .
Kuro Keramiskt Bryne 26 cm från Satake. Brynet är tillverkat av keramik vilket är det bästa materialet för de flesta knivar. Det långa skaftet av bränt trä med bolster och skaftände av 18/8-stål ger perfekt grepp, balans och stabilitet. Du kan hålla din kniv skarp längre genom att ta hand om den. Ett bryne hjälper till med den vardagliga underhållningen av din kniv som är rekommenderad efter kontakt med exempelvis skärbräda. En vass egg ger godare och nyttigare mat. Finare snittyta hjälper till att förhindra råvaran att tappa färg, smak, saft och spänst vid tillagning. Dessutom gör en vass egg att skurna råvaror håller längre och inte tar smak av annat i kylskåpet, och det är ju roligare att jobba i köket utan onödigt motstånd. Kuro är en serie hamrade knivar, knivställ och detta suveräna bryne. Knivarna i serien har en hammarbankad bladsida som slutar i vacker damaskusstål vid skäreggens början. Den ojämna ytan motverkar även till stor del vakuum mellan råvara och blad, vilket gör att kniven smidigt glider igenom alla råvaror. Kärnstålet VG-10 och går att slipa väldigt tunt, vilket gör att kniven får en rakbladsvass skäregg som håller länge.
Mer information finns på produktens sida.
Här kan du fördjupa dig i en mängd olika ämnen, från nyheter och trender till tips och råd inom en rad olika områden. Vårt mål är att erbjuda högkvalitativt innehåll som inspirerar, informerar och utbildar våra läsare. Läs vidare för att upptäcka spännande ämnen och få inspirationen till att vidga era vyer.
Klicka här för mer inspiration
