Womens Best Night Casein Vanilla 1 kg

Kasein

Hitta produkter inom kategorin Kasein till rätt pris online. Vi har samlat mängder av kvalitetsprodukter inom Kasein.

Kasein (från latinets caseus, ost), ostämne, är fosforhaltiga proteiner som är huvudbeståndsdel i mjölkprotein och som har förmåga att binda kalcium.Dessa står för ca 80% av proteinerna i komjölk och för mellan 20% och 45% av proteinerna i människomjölk. Fårmjölk och buffelmjölk har ett högre kaseininnehåll än andra sorters mjölk, medan människomjölk är ovanligt kaseinfattig.Om man tillsätter enzymet kymosin, som finns i löpe, får man kaseinet att koagulera och fällas ut som parakasein (egentligen kalciumparakaseinat) och bilda ost. Kasein, framställt av surgjord skummjölk, används som livsmedelsprotein i bland annat charkuterier och som kosttillskott. Det förekommer att människor är allergiska mot mjölkprotein, och de måste undvika alla livsmedel som innehåller mjölk eller kaseinprodukter. Detta är inte detsamma som laktosintolerans.

Källa: sv.wikipedia.org

Läs mer