Steba Sv50 Circulator 12l/min 800 Watt Sous Vide - Svart

Köp Sous vide från Steba

Här finns Sous vide från Steba. Vänligen se och utforska bland produktutbudet från Steba på sidan nedan. Här finns det produkter inom Sous vide att läsa mer om.

Steba - Isoleringskulor för Sous Vide 100 st i nät

Isoleringskulorna från Steba är perfekta att använda i samband med sous vide matlagning. Kulorna är termoisolerade och placeras i den vattenfyllda kastrullen eller grytan som sedan håller sig flytande på ytan och därmed och hjälper till att värmen stannar kvar i kärlet. Kulorna bidrar med upp till 90% minskad avdunstning och hjälper till att minimera vattenförlust. Nätet innehåller 100 kulor och kan diskas i diskmaskin.

Gå vidare

Steba - Sous Vide Cirkulator 37,5 cm Rostfri

Från Steba kommer denna Sous-Vide-cirkulator. "Sous vide" är franska och betyder ungefär ”under vakuum” och det är vad denna matlagningsteknik handlar om. Med denna cirkulator får du en långsam tillagning, oftast under lång tid, till exakt den grad som önskas. Maten läggs i vakumpåsar och sänks ned i kastrullen/grytan där cirkulatorn sitter. På cirkulatorn ställer du in exakt temperatur och sedan är det bara att vänta på ett resultat i restaurangklass.

Cirkulatorn värmer upp vattnet upp till 90° C och visar den exakta temperaturen på LCD-skärmen. Den är också mycket säker att använda på grund av IPX7-standarden, vilket gör den 100% vattentät. Användbar på alla behållare som har ett djup på 15 cm eller mer.

Sedan 70-talet har mat lagats på detta vis på restauranger i Frankrike och andra delar av världen, och nu kan du alltså få uppleva detta hemma i ditt egen kök.

Gå vidare

Steba - Sous Vide Cirkulator 39 cm Rostfri

Från Steba kommer denna Sous Vide-cirkulator. Sous vide är franska och betyder ungefär "under vakuum" och det är vad denna matlagningsteknik handlar om. Med denna cirkulator får du en långsam tillagning, oftast under lång tid, till exakt den grad som önskas. Maten läggs i vakuumpåsar och sänks ned i kastrullen/grytan där cirkulatorn sitter. På cirkulatorn ställer du in exakt temperatur och sedan är det bara att vänta på ett resultat i restaurangklass.

Cirkulatorn värmer upp vattnet upp till 90° C och visar den exakta temperaturen på LCD-skärmen. Den är också mycket säker att använda på grund av IPX7-standarden, vilket gör den 100% vattentät. Användbar på alla behållare som har ett djup på 15 cm eller mer.

Sedan 70-talet har mat lagats på detta vis på restauranger i Frankrike och andra delar av världen, och nu kan du alltså få uppleva detta hemma i ditt egen kök.

Gå vidare

Steba - Sous Vide Cirkulator STSV60 Rostfri

Praktisk och lättanvänd sous-vide cirkulator från Steba, med LED-ljus som visar tre olika färger; en färg för uppvärmning, en för kokning och en för när kokningen är färdig.

När du tillagar mat med sous-vide behåller maten vitaminer, mineraler och naturlig smak på ett effektivt sätt, samtidigt som timers håller koll på tiden så att du kan fokusera på annat.

- Precis temperaturåtergivning mellan 25°C och 90°C, med en avvikelse på 0,1°C
- Värmer upp 20 liter vatten till på 56°C på ca 45 min
- Lysande display som visar temperatur
- Inbyggd timer
- Kan användas till alla kärl med ett djup på minst 15 cm
- Lätt att rengöra

Gå vidare

Steba - Sous Vide Cirkulator SV120 Silver/Svart

Från tyska Steba kommer denna nya, snygga Sous Vide Cirkulatorn som har en jämn temperaturfördelning upp till 99 grader och kan värma 30 liter vatten upp till 56 grader på 45 min. Det enda du behöver göra är att välja ett kokkärl där du kan fylla vatten på en höjd av minst 15 cm. Sous Viden är 100% vattentät enligt IPX7 och klarar att värma 8 liter per minut med en avvikelse på 0,1°C. Precis som andra Sous Vide från Steba är detta en matlagningsmetod som hjälper till att bevara mineraler och smak på maten genom att tillaga den på låg temperatur under längre tid. Maten läggs i särskilda vakuumpåsar som sedan försluts med hjälp av en vakuum maskin och sedan placeras maten, i sina påsar, i en gryta eller annat kärl fyllt med vatten sedan placerar man Sous Viden i det fyllda kokkärlet och sätter igång.

Gå vidare

Steba - Sous Vide Cirkulator Wi-Fi 39 cm Rostfri

Från Steba kommer denna Sous-Vide Cirkulator Wi-Fi. "Sous vide" är franska och betyder ungefär ”under vakuum” och det är vad denna matlagningsteknik handlar om. Med denna cirkulator får du en långsam tillagning, oftast under lång tid, till exakt den grad som önskas. Maten läggs i vakumpåsar och sänks ned i kastrullen/grytan där cirkulatorn sitter. På cirkulatorn ställer du in exakt temperatur och sedan är det bara att vänta på ett resultat i restaurangklass. Denna modellen är dessutom utrustad med en Wi-Fi-funktion som gör att du enkelt kan koppla ihop den med din smartphone och både styra och ha koll på tillagningen i realtid.

Cirkulatorn värmer upp vattnet upp till 90° C och visar den exakta temperaturen på LCD-skärmen. Den är också mycket säker att använda på grund av IPX7-standarden, vilket gör den 100% vattentät. Användbar på alla behållare som har ett djup på 15 cm eller mer.

Sedan 70-talet har mat lagats på detta vis på restauranger i Frankrike och andra delar av världen, och nu kan du alltså få uppleva detta hemma i ditt egen kök.

Gå vidare

Steba - Sous Vide-paket med Cirkulator, Vacuumförpackare och tillbehör Svart/Silver

Komplett Sous Vide-paket från Steba med cirkulator, vakuummaskin och tillbehör.

Detta är ett perfekt set från Steba för Sous Vide älskaren, men även nybörjaren eftersom det innehåller allt som behövs för att sätta i gång med att tillaga maten enligt Sous Vide-metoden. Sous Vide Cirkulatorn som medföljer har vunnit flera bäst i test-utmärkelser så det är en av de bästa Sous Vide-produkterna på marknaden.

Sous Vide betyder "under vakuum" och har länge varit restaurangers hemliga metod för att tillaga kött, fisk och fågel perfekt. Det går till så att du först vakuum-förpackar det du önskar tillaga och sedan sänker ned det i perfekt tempererat vatten. Det sker genom att du ställer in din Sous Vide-cirkulator på önskad temperatur och användningstid och placerar den i en kastrull. Sen sköter cirkulatorn resten för att tillaga till exempel sous vide kyckling till perfektion.

Paketet innehåller dels STSV50 som är en väldigt bra Sous Vide cirkulator. Den vann bland annat Pricerunners pris för Bästa cirkulatorn 2021 i deras Sous Vide Bäst i test-undersökning med motiveringen Mycket tyst, prisvärd och välbyggd cirkulator som håller temperaturen helt stabilt.

Ingår gör även vakuumförpackaren CS1339 som är en kompakt och lättanvänd vakuumeringsmaskin och den ledande vakuummaskinen i många länder.

För att du ska få till bästa möjliga resultat ingår även speciellt framtagna folierullar och folieplast för ändamålet.


Snabbfakta & Innehåll Steba Sous Vide-paket med Cirkulator, Vacuumförpackare och tillbehör



STSV50 Cirkulator

- Hölje i rostfritt stål
- Värmer 20 L med max. 0,5°C avvikelse på ca. 45 min til 56°C
- Precis kontroll av temperaturen upp till 90 C med 0,5 C intervall.
- Vattencirkulation 8 L/min

- Belyst LCD-display för
-- Temperaturinställning
- -Visar aktuell temperatur
- -Timer

- Elektronisk inställning av temperatur upp till 90°C
- Mobil apparat/lätt att förflytta och kan användas i de flesta kärl som är mer än 15 cm djupa
- Höjd 37,5 cm
- Bredd/diameter 8 cm
- Temperatur 0-90°C
- Effekt 800 watt


CS1339 vakuumförpackare

- Automatisk Vacuum Sealer för vakuumering och försegling av livsmedel i foliepåsar och rullar
- Vakuumering av påsar med 30 cm bredd
- Med vakuumering förblir maten fräsch länge och skyddas mot frostskador
- Vakuum max -0,7 bar (90%)
- Stoppknapp och elektronisk temperaturkontroll


CS1290 Foliepåsar

- Foliepåsar, 50 st. Mått 20 x 30 cm


CS1295 Folierullar

- Folierullar, 2 st. Mått 20 x 600 cm,

Gå vidare

Steba Sv50 Circulator 12l/min 800 Watt Sous Vide - Svart

Det har blivit mer och mer populärt med sous vide-tillagning. När du prövar själv förstår du lätt varför. Den skonsamma tillagningen gör maten alldeles extra saftig och smakrik. Du börjar enkelt med att krydda eller marinera som vanligt. Sedan vakuumförpackar du maten och tillagar den i ett vattenbad på låg temperatur. Det tar lite längre tid för maten att bli färdig, men i gengäld får du en fantastisk smakupplevelse. Dessutom behåller maten näringsämnena bättre med sous vide. Det finns tyvärr inte en inbyggd vakuumförpackare i den här modellen. För att kunna laga sous vide behöver du alltså en extern vakuumförpackare.

Gå vidare