Sidan innehåller annonslänkar

Zen Grönsakskniv 18 cm


Beställ Zen Grönsakskniv 18 cm på nätet redan idag. Här har vi samlat mer information om produkten Zen Grönsakskniv 18 cm inom kategorin Grönsaksknivar.

Produktinformation

Grönsakshacka ur Yaxells serie Zen. På japanska kallas en grönsakshacka "nakiri" och kniven kännetecknas av sin nästintill rektangulära bladform utan spets.

Med sitt raka blad passar grönsakskniven för intensivt hackande och tillåter dig att skära hela vägen ner i skärbrädan utan att skjuta eller dra kniven. Knivens blad består av 37 lager stål, varav kärnan är tillverkad i VG10-stål och övriga stållager i ett mjukare, mer rosttåligt stål.

Den hamrade ytan ger kniven ett unikt utseende. Som en extra finish är alla blad dekorerade med en handstansad logotyp.

Se gärna också

Tamahagane - San Kyoto Grönsakskniv 16 cm

SNK-1116 från Tamahaganes exklusiva knivserie San Kyoto är en mindre grönsakshacka som med sitt höga blad och snabba avslut ger den balans som en bra grönsakskniv bör ha. Knivbladet är extremt hårt, och uppbyggt av 63 lager stål som hamras för att uppnå det skiftande mönster som pryder bladen. Varje kniv får därmed en individuell mönstring.

Det svarta handtaget är tillverkat av micarta, ett hållbart och vattentåligt material med skiftande yta. Micarta är mycket hygieniskt och lämpar sig väl för köksmiljöer. I handtaget finns även en vikt monterad, som du kan se som en knapp på handtagets slut. Denna hjälper kniven hålla dess perfekta balans oavsett storlek på bladet.

Alla Tamahagane San Kyoto-knivar levereras i ett vackert bambuschatull.

Namnet Tamahagane kommer från det mytomspunna stål som används vid tillverkning av katanasvärd, det vill säga traditionella japanska samurajsvärd. Svärden är uppbygga av en kombination av hårt och mjukt stål, hårt stål i eggen och mjukt, slitstarkt stål i resten av svärdet. Denna unika tillverkningsmetod har levt vidare i generationer och ligger idag till grund för tillverkningen av Tamahaganes knivar.

Läs mer