Yaxell - Yaxell Super Gou Kiritsuke 20 cm

-7%

Jämför produkt Yaxell - Yaxell Super Gou Kiritsuke 20 cm online innan du handlar. Vi har samlat nödvändig information om produkten Yaxell - Yaxell Super Gou Kiritsuke 20 cm i kategorin Grönsaksknivar här hos oss.

Produktinformation

Den japanska knivmodellen kiritsuke är en hybrid mellan en grönsakskniv och fiskkniv. Enligt tradition används kniven av kökschefen, som ett tecken på status, då den anses vara svår att bemästra.

När du har blivit riktigt skicklig med kniven sägs det att den går att använda till allt. Yaxell Super Gou är en exklusiv knivserie.

Knivbladet är uppbyggt av imponerande 161 lager damaskerat stål. Kärnan är tillverkad av det japanska pulverstålet SG2.

Stålsorten innehåller en hög andel kol och är mycket hård, vilket gör att eggen kan slipas sylvass. Pulverstålet är omslutet av ett mer rosttåligt stål, 80 lager på vardera sida om eggen.

Hårdhetsgraden är 63 HRC. Det rödsvarta handtaget är tillverkat av micarta.

Materialet framställs genom att linneduk och specialplast sammanfogas under högt tryck. Detta ger ett hårt, vattentåligt och hygieniskt material som lämpar sig väl i köksmiljö.

Handtaget är fastsatt med hjälp av tre kraftiga stålnitar. I änden på handtaget sitter även en rostfri knapp som ser till att kniven är perfekt balanserad. .

Från kunskapsbanken

Super

Super eller Súper kan syfta på: super- – ett svenskt prefix, se Lista över prefix i svenskan Super – en tidigare beteckning på oktantalet i bensin, se oktantal Súper – den isländska rockgruppen Skítamóralls debutalbum från 1996 Superduper - Den svenska fotbollstränaren Lisa Howell Rudstam Super (film) – en amerikansk film från 2010 Super (låt) – låt från 1972 av bandet Neu! senare inspelat på albumet NEU! 2 Super (musikalbum) – album av från 2016 bandet Pet Shop Boys SuPer – Finlands närvårdar- och primärskötarförbund

Gourmet

Gourmet eller gourmé (franska: gourmet) är en person som lägger stor vikt vid god mat och dess kvalitet, till skillnad från en gourmand, för vilken mängden mat oftast är det centrala.